Éco-gîte de Vieljouvès

Le pommier Djalei met ses boutons

Première mise en boutons du Pommier "Djalei", variété ancienne adaptée au micro-climat local, altitude, sol, exposition... planté dans le cadre du projet de sauvegarde de fruitiers anciens lancé par l'association Vergers de Lozère.

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08/04/17 - 0 commentaire(s)

Randonnée avec deux ânesses

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02/04/17 - 0 commentaire(s)

Aujourd'hui : Jus Vert

Non ce n'est pas du Verjus, c'est un Jus Vert

2 pommes du jardin
½ chourave avec ses petites feuilles
4 fleurettes de brocoli
1 poignée d’épinards
2 rondelles de citron
3 quartiers d’orange
J’ai ajouté ½ poire
1 côte de céleri (max car goût puissant)
1 kiwi
J’ai supprimé la betterave car ça colore très vite et que je voulais un jus vert

Un petit tour dans l'extracteur et ça donne un délicieux jus vert antioxydant, revitalisant, nourricier...

ET LA PULPE ?
Eh bien, je l’ai mangée comme une petite salade émincée avec un filet d’huile-d’olive-au-piment-maison et une cuillère à café de Tamari

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30/01/17 - 0 commentaire(s)

Confiture mûre & poire

Un nectar !

Les très petits morceaux de poires cuisent dans le jus et la pulpe de mûres

de plus en plus de jus de mûres...

et après, il ne reste plus rien dans la marmite

et maintenant il y a de la mûre partout et il faut tout nettoyer
et le plan de travail est décoré pour longtemps

et ça donne

un nectar !

Réservez votre pot dès maintenant...

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12/09/16 - 0 commentaire(s)

Plantes médicinales et aromatiques

Le jardin des Simples fait peau neuve

Une rénovation bien méritée

Où sont donc les petites clôtures tressées et les plantes ?

Et quelques semaines plus tard

Achillée, absinthe, sauge, millepertuis, armoise,... vous voilà

La spirale des aromatiques a bénéficié d'une rénovation : nouvelles perches de noisetier, désherbage, semis... Et revoici fenouil, lavadin, tanaisie, alliaire...
et beaucoup d'autres plantes à découvrir ici...

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Visites du Jardin des Simples de mai à octobre sur réservation 04 66 94 04 12
Vente de plants, sirops et gelées aromatiques à la ferme

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06/06/16 - 0 commentaire(s)

SAISON 2016

Welcome to Vieljouvès !

Bienvenue à l'éco-gîte de Vieljouvès !

Printemps, été, il reste des disponibilités

Nous ouvrons notre saison 2016 le 2 avril. Pour plus d'informations, visitez nos pages

Gîte d'étape
Gîte rural
Chambre d'hôte

Les ânesses Zaza et Vénus randonnent sur les chemins du massif du Bougès, le Mont Lozère et les Cévennes en portant vos bagages.

Location d'âne

Envie de réserver ?
Téléphonez-nous 00 33 (0)466 94 04 12
ou envoyez-nous un courriel vieljouves-cevennes@orange.fr

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04/04/16 - 0 commentaire(s)

Le chantier des sangliers

Des murets en pierre sèche

Au cas où on s'ennuierait, les sangliers bien entraînés nous ont préparé un peu de boulot... branle-bas de combat sur tous les murets, chemins, jardins et parterres. Pourtant, je l'avais déjà réparé à l'automne ce muret, il faut croire qu'ils n'aimaient pas trop. Donc, nous nous y remettons : pelle, pioche, houe, rateau... pour les trous et les mains bâtisseuses pour poser les pierres. Quelques photos du premier jet et la suite bientôt.