Posté le 21/02/2018 dans : Au fil des saisons, Stages et séminaires, Randonnée, Idées séjour, Annonces

SAISON 2018

Welcome to Vieljouvès !

Bienvenue à l'éco-gîte de Vieljouvès !

Printemps, été, automne, réservez votre séjour dès maintenant


Envie de vous mettre au vert ? Pour plus d'informations, visitez nos pages

Gîte d'étape
Gîte rural
Chambre à la ferme

Les ânesses Zaza et Vénus randonnent sur les chemins du massif du Bougès, le Mont Lozère et les Cévennes en portant vos bagages.

Location d'âne


Découvrez nos séjours thématiques
Un laboratoire de guitares
Immersion nature, âne et bivouac
Les Camisards
Ciel étoilé

Et aussi des ateliers à la journée
Travail traditionnel du bois
Bientôt à découvrir ici, d'autres surprises

Et les visites de notre ferme !
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Téléphonez-nous 00 33 (0)466 94 04 12
ou envoyez-nous un courriel vieljouves-cevennes@orange.fr

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Posté le 13/12/2017 dans : Au fil des saisons, Annonces

Coeurs de lumière

L'éco-gîte de Vieljouvès vous souhaite
un beau début d'hiver et de joyeuses fêtes de fin d'année

Nous serons ravis de vous accueillir en

2018

Le secrétariat répondra à vos demandes à partir du 1er mars 2018

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Posté le 25/11/2017 dans : Au fil des saisons, Agriculture, Miam !

Chutney Potiron & Pomme

Préparation du Chutney 2017


Parmi nos produits, le Chutney aux potirons et aux pommes.


Originaire de la cuisine indienne, pakistanaise et sud-africaine, le chutney est un condiment aigre-doux, à base d'oignons, de carottes, de raisins secs et d'un ou plusieurs fruits qui en font la composition principale - ici les pommes et les potirons. Il contient de nombreuses épices et est plus ou moins pimenté selon les régions et les préparations. Le plus connu est le "Mango-chutney" à base de mangues.
Le Chutney peut être servi chaud ou froid comme une sauce en accompagnement de riz ou de pâtes. Très utile aussi pour les jours où on n'a pas le temps ou l'envie de préparer des légumes.

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Posté le 17/04/2017 dans : Au fil des saisons, Idées séjour, Annonces

SAISON 2017

Welcome to Vieljouvès !

Bienvenue à l'éco-gîte de Vieljouvès !

Printemps, été, il reste des disponibilités


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Les ânesses Zaza et Vénus randonnent sur les chemins du massif du Bougès, le Mont Lozère et les Cévennes en portant vos bagages.

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Posté le 08/04/2017 dans : Au fil des saisons, Agriculture

Le pommier Djalei met ses boutons

Première mise en boutons du Pommier "Djalei", variété ancienne adaptée au micro-climat local, altitude, sol, exposition... planté dans le cadre du projet de sauvegarde de fruitiers anciens lancé par l'association Vergers de Lozère.


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Posté le 02/04/2017 dans : Au fil des saisons, Animaux, Randonnée

Randonnée avec deux ânesses

Lire la suite de : Randonnée avec deux ânesses

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Posté le 30/01/2017 dans : Au fil des saisons

Aujourd'hui : Jus Vert

Non ce n'est pas du Verjus, c'est un Jus Vert

2 pommes du jardin
½ chourave avec ses petites feuilles
4 fleurettes de brocoli
1 poignée d’épinards
2 rondelles de citron
3 quartiers d’orange
J’ai ajouté ½ poire
1 côte de céleri (max car goût puissant)
1 kiwi
J’ai supprimé la betterave car ça colore très vite et que je voulais un jus vert

Un petit tour dans l'extracteur et ça donne un délicieux jus vert antioxydant, revitalisant, nourricier...

ET LA PULPE ?
Eh bien, je l’ai mangée comme une petite salade émincée avec un filet d’huile-d’olive-au-piment-maison et une cuillère à café de Tamari

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